使葡萄酒口感好的6件事

外出就餐时，许多朋友都会将葡萄酒与食物搭配。人人都爱葡萄酒自然是一件美丽的事。有时，他们发现一些朋友忽略了饮酒细节，因此他们有些后悔。 Sissone特别谈到了如何保持葡萄酒品尝状态，以便每个人都能享受葡萄酒和美食的乐趣。葡萄酒温度太低。封闭香气：16至18℃，用于复杂的红酒。温度非常重要，但经常被忽略。不同类型的葡萄酒适合在不同温度下饮用。首先，我们必须了解，无论红酒或白酒较浓，酒的温度都不能太低，否则香气会被阻塞。尽管大家都知道白葡萄酒和玫瑰葡萄酒应该冷藏，但复杂度较高的葡萄酒的饮用温度为12℃，不应太低。澳大利亚的玛格丽特河上的纳帕谷和玛格丽特河就是很好的例子。红酒的温度为16摄氏度至18摄氏度，因此还必须保持凉爽，包括黑比诺和赤霞珠（Sauvignon），设拉子（Shiraz）等。当然，还包括熟悉的波尔多系列酒。相反，一般没有简单的白酒在木桶中陈化，饮用温度可以降低，大约为8℃至10℃，例如意大利的PinotGrigio和新西兰的SauvignonBlanc等。较简单的物体温度为12°C，例如法国的博若莱新酒庄和博若莱村，以及意大利威尼托的瓦尔波利切拉。好的例子。 6-8℃的气泡酒也使甜酒散发出更多甜果。还提醒每个人拿着酒杯的姿势。酒杯一般都是长腿的，目的是给大家一个“手”，因为如果您握住酒杯的底部，体温会大大增加酒在饮用时的温度，每个人都应该多加注意。将“葡萄酒”“醒来”水平放置，以免影响浮渣宿醉（也称为倾析酒）。所需的工具是一个透明的玻璃瓶（Dec水器），底部宽而花瓶状。当年轻的葡萄酒时，它会释放其封闭的香气，例如2010年的“新世界”红葡萄酒，其后的另一个功能是去除旧酒的残留物，例如2000年前的波尔多系列酒。这是一个很好的例子。新酒挂断以释放香气如果您喝旧年份（例如1980年前）的葡萄牙葡萄园葡萄酒，则需要挂断并清除浮渣。但是请注意，如果您想将旧酒解酒，请记住将酒水平放在酒柜中，将其放在酒篮中，然后解酒，目的是避免翻倒瓶中的沉淀物并影响分离效果。除拧酒外，“ Asu”开瓶器必须用开瓶器打开，但市场上有各种类型的开瓶器。如果您选择了错误的开瓶器，则软木塞会折断。如果将木头打碎了，会极大地影响葡萄酒的质量，那该如何选择呢？在这里，我们介绍专业侍酒师使用的开瓶器，该开瓶器的尺寸较小，并在中间插入了一个螺杆，将其钻入酒塞，然后使用杠杆原理将其拔出。最方便的是附上一把刀，以帮助打破锡纸密封。至于旧酒的软木塞，由于长期渗入酒中而变得柔软而脆，因此您不能使用螺杆，因为它会破坏软木塞，因此您需要选择专门为旧酒设计的开瓶器。葡萄酒，俗称“阿苏”。长脚和短脚的出现是基于以下原理：将两只脚沿瓶子的边缘“涉水”，然后“夹紧”木质塞子。这样可以避免折断酒塞并保持完好无损。不要将葡萄酒直接投放市场。市场上的某些葡萄酒是用软木塞密封的。不要将其直接放进去，因为软木塞会干and并收缩，并且空气会滑入瓶中以氧化葡萄酒。因此，必须将其水平放置，才能长时间使软木塞润湿，以达到抗氧化的目的。如果要将葡萄酒放入酒柜中进行陈化，则温度应长时间保持恒定，并且温度应调节到10℃至15℃，以使其缓慢成熟。湿度应保持在85％，因此避免将葡萄酒放在冰箱中以晾干软木塞。你应该用红葡萄酒还是白葡萄酒郁金香杯和葡萄酒杯的搭配技巧可以说是当务之急。简而言之，无论是红酒还是白葡萄酒，都应使用脚形的郁金香形酒杯。底部宽度较窄，顶部较窄以释放出葡萄酒的香气。由于红酒中含有单宁，因此需要更大的酒杯来软化单宁。易于输入。香槟杯使用细长的玻璃杯体，为气泡提供了更多空间。云久“光环”休息了三个月。我相信许多朋友喜欢将葡萄酒从香港以外的地方运送到香港，当他们高兴的时候，他们打开瓶子并立即品尝，但结果并不令人满意，并且对“走下去”存有疑问。实际上，葡萄酒经过很长的行程并经过很长时间的摇动后，尤其是红酒中的色素，酸度，单宁，味道和其他分子被分离开了，这就是所谓的“晕波”。因此，喝完酒后，让酒休息好。稳定并整合大约需要三个月，因此，如果您想品尝葡萄酒，则必须耐心等待。